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来源：欧宝体育网址导航 发布时间：2023-10-30 06:49:11
第二十八届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai 2019）将于2019年4月1日-4日在上海新国际博览中心（上海浦东新区龙阳路2345号）绚烂开展。
HOTELEX品牌酒店及餐饮业展览会作为全球最大专业类展会之一，展览规模超过22万平方米，每年吸引了来自全球122个国家和地区的15万名专业观众，20个国家和地区的展商2500家行业领军公司参与其中。
HIROIA运用数据科技结合咖啡器具，让拥有一杯风味丰富的精品咖啡，只须弹指之间。这次展会上将携全球第一台结合数据科技的手冲咖啡机－SAMANTHA与JIMMY 分离式智能秤一系列的咖啡 IOT 产品，喜欢高科技的朋友别错过了。
2019年初正式推出了UNIC Stella系列的新款，EPIC延续了Stella系列的触摸屏系统，每个冲煮头单独配备一个触摸屏，而在机身的左侧另外配置了一个操作屏幕，无论是萃取、系统调节和曲线记忆等功能，都能在OLED屏幕中完成，在咖啡机运行过程中，系统会自动调节能源的供应，保证萃取和蒸汽的稳定。
ASTORIA作为意大利经典半自动咖啡机品牌，其生产咖啡机的历史已经跨越半个世纪。2018年，在迎接ASTORIA品牌成立50周年之际。帕瑟菲克投资有限公司正式成为ASTORIA咖啡机的全国品牌总代理。同时，在2018-2019赛季中国咖啡师大赛中ASTORIA旗下的STORM咖啡机，也成为官方唯一指定咖啡机赞助品牌。
这台是由新加坡设计的 IR-Roasting全智能数码 Prosumer (专业消费者) 烘焙机，配套了WiFi 与 APP功能。本次上海HOTELEX，以下展位都提供可操作的样机试用！
商用饮品机器品牌Bunn推出的多用萃取机，茶叶与咖啡皆可萃取。涡流搅动，让萃取更均匀。涡流的强度时间皆可设定，适应不一样的咖啡或茶叶；冲煮过程中可调整气压，减少风味物质的逸散，使萃取更充分；冲煮温度可作大范围调整，满足从冷萃到热冲的不同制作需求；金属滤网可保留更多油脂，使口感更醇厚，可设置多段冲煮以及预浸泡，冲煮设置可保存。
KB90作为La Marzocco于2019年初推出的里程碑式纪念款机型，传承了La Marzocco的先进的技术。此次展会，LM将为小伙伴们带来True Artisan Café Experience环球匠心咖啡体验。在2019年度全新机型KB90的领衔下，6组吧台，由6家来自中外的精品咖啡品牌打造成Pop-up Café，更将有来自1980年代的彩蛋机型闪亮登场。现场还有彩蛋，赶紧去拔草吧~
lelit咖啡机在意大利设计和生产，采用与商用咖啡机同等级之技术和零件，为独特浓缩咖啡提供所需最佳温度和水压条件，并且为专业咖啡师提供所需控制参数，欢迎各位前往源铭咖啡展台体验。
Felicita品牌主要生产咖啡电子秤与咖啡周边产品，包括手冲咖啡水壶和智能型咖啡秤。可在展位上体验Parallel plus最新推出水粉比例咖啡秤、Arc意式电子秤、Square手冲温控电水壶。
正晃行出品，台湾冲煮冠军、世界冲煮大赛第四名刘邦禹协助设计并在比赛中使用的秘密武器。02竞赛版上海展正式对外发布上市。
咖啡沙龙出品，集2018-2019年咖啡业界资讯与知识大成之作，每年不可错过的中文咖啡刊物上海展正式首发！
Timemore展位将协同旗下系列小栗磨豆机、小栗手冲壶首度亮相Hotelex上海展，这次泰摩品牌还会带多款吸睛新品，如操作便捷，外观时尚的冰滴壶，小U 随行杯，鱼三Pro，以及酷炫的”小猪佩奇杀手箱“，真正为手冲咖啡爱好者做到了全套解决方案，此外现场还有九折活动。
本次展会，大正集团将在E7B01迎来重磅亮相。据小道消息剧透，作为国内咖啡行业的先行者，大正集团将会带来服务连锁店的全新产品，为连锁运营增加“标准化”。除此之外，更有互联网设备及开店方案输出，而具体的产品信息，只能等我们现场去探索啦！
德斯卡夫特tastecraft，意指以卓越创造力和非凡技艺匠造的口味。无论饮品或者食品，独一无二的口味都是驱动消费者选择的最主要的原因这款糖浆是源自德国，这次推出全新产品鲜花系列风味糖浆与全新水果浓浆也可在现场体验得到，想要研发创新饮品的朋友别错过了。
上海吉晟贸易有限公司将为前来观展观众重磅带来：1)意大利咖啡品牌LAVAZZA旗下CLASSIC COLLECTION系列咖啡豆,将推出全新包装,此外,源自LAVAZZA所推广的社会责任项目TIERRA系列也将于此次展会推出新品 - INTENSO,所含原料包括少见的水洗Conillon罗布斯塔咖啡豆； 2)磨神MAZZER全系列咖啡磨豆机 - Digital ZM , Robur S, Kold S, Mini等也将在展会上一展风采; 3)意大利全手工打造高端瓷器品牌ANCAP,半自动咖啡机先驱FAEMA,众多大品牌自动咖啡机的首选FRANKE,智能现磨鲜煮咖啡机BRAVILOR BONAMAT,咖啡师的救星PUQPRESS,颜值与效用并存的三合一手冲器具TRINITY等,又会给大家带来怎样的视觉盛宴,欢迎来展台一探究竟~
Brewista作为今年All stars的赞助商，会有All stars明星不定时巡台，brewista全球品牌大使Stefanos Domatiotis每天在现场与宾客互动交流。现场除了提供氮气冷萃系统、R1烘焙机、MAVAM意式咖啡机、手冲机器人、坚果奶机，还包括新品Stefanos Domatiotis联名手冲壶，与Stefanos Domatiotis合作打造的GEM系列滤杯和分享壶。X系列手摇磨豆机，杯碟组，B+系列子弹杯，陶瓷杯碟等。另外连续四天，Brewista 精品生豆杯测联盟将在展位上举行杯测活动。
松珀贸易为美国知名咖啡器具品牌FELLOW、澳洲品牌Barista Hustle及日本摺纸滤杯ORIGAMI的总代理。2019年三大咖啡器具品牌新产品精锐尽出，专攻顶级精品咖啡器具市场，满足顶尖咖啡爱好者的各式需求！这次展会上能体验到FELLOW EKG电子温控壶首度推出高尚典雅的雾面白款式以及针对储放咖啡豆的新革命真空密封罐ATMOS，也带来了新加入的澳洲咖啡品牌Barista Hustle专攻咖啡玩家，针对专业使用者设计的粉锤、奶钢以及杯测碗，新加入的ORIGAMI可在现场冲煮体验，让松珀贸易献给热爱咖啡的人们一个美好的使用经验。
乔宣专注于商业精品咖啡的烘焙以及咖啡文化的推广与传播。旗下拥用：苏州乔宣烘焙工厂、乔宣咖啡学院、台湾乔宣咖啡、乔宣传媒。是一家从种子到杯子，涉及咖啡全产业链的专业企业。现场有美味咖啡免费品尝，ICT金奖获奖豆，届时还有展会现场各种活动及优惠。
S.O.E COFFEE 始创于2005年，开设的”咖啡沙龙自家烘焙店”是全国最早的自烘焙咖啡店之一；以WBC中国区冠军团队为技术核心，立志于成为中国精品咖啡行业标杆。
IBS（意大利咖啡师学校）源于纯正的意大利教学体系，在中国成立三年多以来，在国内已拥有了37个认证教室和合作伙伴，并全面拓展意大利咖啡师的认证课程，传播最正统的意大利咖啡体系及文化。
牙买加蓝山咖啡特许进口商，除了现场可以喝到咖啡以外，还有意想不到的方式让您领略蓝山魅力，记得来哦！
一体式制冰现磨咖啡机，鲜奶现磨咖啡机、自动落杯台式现磨咖啡机，三合一零食咖啡组合机。
在HOTELEX现场，将有数场重量级的赛事赛事逐一呈现！从咖啡豆的烘焙、到风味品评的杯测、从基础咖啡的制作，到极富创作力的咖啡拉花，2019 HOTELEX上海展为您一网打尽！
由World Coffee Events和上海博际展览有限公司共同举办的世界冠军咖啡师表演秀（All-Stars Shanghai），邀请了来自世界各地的明星咖啡师们，虽然他们来自不同的地区，但是“咖啡”是他们的通用语言，“世界冠军”是他们的通用头衔，五位咖啡师将在HOTELEX上海展的现场展示他们的高超技艺。
在这里，能听到知名咖啡馆店主畅谈店铺经营之道；可以近距离与咖啡大师接触、交流，得到来自专业咖啡师那些不外传的咖啡秘籍；可以跟随咖啡寻豆师去到全球咖啡豆知名产区“旅行”，深度了解咖啡源头那些趣事儿，来“发现剧场”经历一场从咖啡源头到顾客手中的咖啡的全方位“咖啡之旅”吧！
今年，上海国际咖啡美食文化节（Shanghai Coffee & Foodie Festival）规模空前，4天集结来自俄罗斯、日本、韩国、意大利、澳大利亚等100+国内外尖端咖啡店，网红咖啡店% Arabica、Glitch、Philocoffea、Fritz、Amber Coffee Brewery 、Blooom、Seesaw、质馆、芦田家等均在其中，产品从咖啡豆到挂耳包一应俱全，满足咖啡迷们的所有需求。
WPM这次展会带来了kd-510，kd-410，slingshot（平刀和锥刀），niche（63锥刀），kd-310vps（蓝牙变压版）等产品给大家体验啦。与此同时，展会期间4月1-2日连续两天下午1点-3点在WPM惠家展位上由来自Adacrew品牌主理人吴达锋展示品牌联乘产品及拉花秀。喜欢拉花的朋友想要交流的可以去看看哦~
这次的Hotelex上海，哥伦比亚咖啡协会挑选了12个哥伦比亚最具竞争力的精品咖啡出口商，他们带来了来自哥伦比亚40多家精品庄园的100多支哥伦比亚精品咖啡豆，这其中囊括了20多个树种和10多种特殊的处理方法。
IGCA2019 上海国际金牌咖啡大赛，应该已经截止报名了，现场能够正常的看到业内各位大咖现场分享烘焙技术及烘焙曲线的交流。难得的机会大家绝对不可以错过哦！
Grand Cru Coffee展位将有多位顶级庄园主现场分享并带领大家进行杯测，更能喝到多个产区的新品种及新处理法在新产季的风味表现，除此以外还有哥伦比亚冲煮冠军进行现场冲煮。杯测时间分别是早上的9点半至11点半，下午2点至3点半，最后一天只有早上场，别错过了。
三位来自不同国家，同时具备才华与颜值于一身的型男们这一次再度合体了。岩濑由和、StefanosDomatiotis、王策，今年的Hotelex ShanghaiMasterJAS三位大师将会带著他们最新的豆子帅气地现身展会现场，只要来王力咖啡的展示区就有机会品尝到冠军团队们亲手冲煮的世界冠军级咖啡。现场也将带来手臂机器人、synesso咖啡机给大家体验，还能喝到19年新季豆。
由咖门主办的“饮领聚变——咖门2019春日饮品峰会”，邀请了饮品行业大咖，围绕产品定位、门店营运、品牌塑造等核心环节进行分享。全天8场主题分享+1场论坛对话，一起来听干货！
展会期间，除了展馆里的活动，众多专业活动、人气论坛峰会、趣味比赛同期举行：
Out of the Box是La Marzocco为合作伙伴以及全球咖啡迷准备的丰富多彩的咖啡活动。活动分两大部分，一部分为大咖云集的论坛，邀请到国内外咖啡行业的嘉宾为大家带来主题演讲与对谈，跟大家互动一起做实验，更不可思议的是一场“咖啡届的奇葩说”。另一部分为赛制奇葩的比赛活动，2018年世界咖啡师大赛冠军Aga将全程跟大家一起玩！大咖们敢说，世界冠军敢玩，现在就看：你敢不敢来？！